天邊的家

最近很流行無菜單料理.不知道是廚師懶惰.還是老闆節省花費.
而且這些餐廳生意都很好.都要很早前預約.否則根本吃不到.



星期三中午想說明天去宜蘭吃飯兼休憩.找了玻璃屋.青山食藝.
這兩家餐廳都是很熱門的餐聽.先撥電話給玻璃屋.
星期四中午客滿.星期五中午也都客滿.生意那麼好喔.
台北人都跑去宜蘭了.後來的青山食藝就訂到星期四中午位子了.
我上餐館很隨性.電話打去有位就去.如果有特別的紀念日或許要提早訂位.


中午準時到青山食藝餐廳.這裡停車算是方便.如果晚到車位已滿.
路旁也是可庭車的.門口簡單的庭園造景.簡單中有份莊重.

餐廳的門口設有等待區.可以讓客人舒服的等待入位.


進入餐廳前服務員拉開門把.歡迎光臨.帶客入位.餐桌上有訂位名牌.







很快的先來桂花釀.隨後先上莎拉.簡單的青菜點綴鮮蝦.清爽的口感.



生魚片.可惜鮪魚滲出血水.可能解凍不好.太太不吃生魚來和風豬肉.



用甘蔗的鮮甜提煉出的牛奶火鍋.真是美味.值得推薦.







日式蒸蛋.搭配半個鮑貝<一般餐廳不可能吃到鮑魚>都是替代品鮑貝.



鮭魚炒飯.是一道粗食.<吃飽的>可惜米粒拈稠.沒有粒粒分明.



石板烤肉.石板汁汁作響.自己烤肉管控熟度.牛肉軟嫩多汁.





和風大蝦跟烤青雞魚2選一.我們選蝦.蝦子Q彈可口很好吃.
後來看到別桌點烤青雞魚很大一隻.有點給他......



甜點是紅豆芝麻.由於碗口很深.湯匙不好用.最後一定會把碗傾斜.
才有辦法吃到紅豆湯的.這是不優雅的動作.該換一隻好用的湯匙.



最後的是瓦片葵瓜子.還有可以續杯的烏梅汁.很好喝喔.






整體來說青山食藝的服務水準很高.空間舒適.餐點也不錯.
只有一些小細節需要改變.就能更完美的.有機會我還會去的.
但是無菜單料理如果常年都一樣.每次去吃一樣的料理.
那就失去意義了.應該無時的變化菜色.讓每次去都有驚奇.



自從雪隧通車後.就常往宜蘭跑.30.40分就到.所以宜蘭一點都不遠的.